Heirloom Tomato Plants: What Is an Heirloom Tomato

Heirloom Tomato Plants: What Is an Heirloom Tomato

„Dědictví“ je v dnešní době oblíbeným módním slovem v zahradnické komunitě. Zejména dědictví rajčat byla věnována velká pozornost. Někteří zahradníci se tak mohou ptát: „Co je to rajče dědictví?“ a „Jaké jsou nejlepší odrůdy rajčat z dědictví?“ Nebojte se, celý svět lahodných a neobvyklých rajčat na vás čeká, jakmile znáte odpovědi na tyto otázky.

Co je to Heirloom Tomato?

Striktní definice rajčat z dědictví je odrůda rajčat, která byla otevřeně opylována množena již více než 50 let, ale většina lidí dnes považuje jakékoli otevřené opylované (nehybridní) rajče za dědictví rajčat.

Dědičná rajčata mohou mít téměř jakoukoli představitelnou barvu (včetně bílé a černé) a mnoho odrůd má divoké tvary, barevné kombinace a označení. Můžete získat dědictví rajčatových odrůd, které jsou uvnitř duté, tvarované jako klobásy, malé jako váš růžový hřebík a dokonce s více laloky, aby je bylo možné roztrhnout.

Odrůdy rajčat Heirloom pocházejí z mnoha různých míst a každý rok se nacházejí nové odrůdy. Některé odrůdy se dědí z jedné rodinné generace na druhou nebo se pěstují pouze v malé zeměpisné oblasti světa, jiné byly před mnoha lety oblíbené odrůdy, na které se jednoduše zapomnělo, zatímco jiné vyvíjejí nadšenci rajčat.

To znamená, že můžete najít odrůdy rajčat z dědictví, které jsou vhodné pro téměř jakékoli klima, jaké si lze na světě představit.

Jaká jsou nejlepší rajčata z dědictví?

Neexistuje žádná tvrdá a rychlá odpověď na to, jaké jsou nejlepší rajčata z dědictví. Je to proto, že odrůda rajčat z dědictví, která chutná a nádherně roste v jedné oblasti, nemusí v jiné oblasti vůbec dobře fungovat. Rajčata z dědictví se obvykle chovají, aby se jim dařilo ve velmi specifických oblastech a podnebí.

Při výběru rajčat z dědictví, které budou pěstovat ve vaší zahradě, je nejlepší se zeptat, abyste zjistili, co ostatní ve vaší oblasti rádi pěstují. Místní programy Master Gardener a vaše místní rozšiřovací služba jsou skvělými místy k nalezení lidí, kteří vám rádi poskytnou nějaké návrhy. Místně napsané zahradní blogy jsou také dobrým místem pro hledání návrhů.

Můžete také zkontrolovat, odkud pochází rajčata z dědictví, abyste mohli vybrat nejlepší rajčata z dědictví pro vaši zahradu. Pokud bylo dědictví rajčat vyvinuto v oblasti, která má podnebí jako vy, bude se vám dobře dařit i tam, kde jste.

Jak již bylo řečeno, existuje několik odrůd dědictví, které jsou považovány za „startovací“ rajčata dědictví, protože se jim daří v mnoha různých typech pěstitelských oblastí. Tyto dědictví rajčatové rostliny mají tendenci být k dispozici v mnoha domácích a zahradních centrech, stejně jako v menších školkách. Někteří z nich jsou:

  • Cherokee Purple rajče
  • Brandywine rajče
  • Hillbilly rajče
  • Hypoteční zvedák rajče
  • Amish Paste rajče
  • Žlutá hruška rajče

Kde najdu semena rajčat Heirloom?

Semena rajčat Heirloom lze zakoupit buď z katalogů, nebo s nimi lze obchodovat od jiných zahradníků. Některá oblíbená místa k nákupu semen rajčat z dědictví:

  • Baker Creek Heirloom Seeds
  • Výměna osiva
  • Tomato Fest

Kde si mohu koupit rostliny rajčat Heirloom?

Pokud vás pěstování semen rajčat dědictví znervózňuje, neznamená to, že ve své zahradě nemůžete pěstovat rajčata dědictví. Jak již bylo zmíněno, v místních domovských a zahradních centrech najdete malý počet odrůd rajčat z dědictví, ale proč se omezovat?

V posledních letech se kvůli zvýšenému zájmu a poptávce po rajčatech z dědictví objevil pěkný domácí průmysl, kde si můžete koupit rostliny rajčat z dědictví online. Dva populární pěstitelé rostlin rajčat jsou:

  • Tomato Baby Company
  • Rostliny rajčat Laurel’s Heirloom

Jděte divoce Ohromte své přátele a rodinu. Pěstujte ve své zahradě rajče dědictví letos a nebudete zklamáni.


Druhy růstu rostlin rajčatového dědictví

Odrůdy rajčat z dědictví jsou seskupeny do tří kategorií určit, neurčitý a trpaslík rostliny rajčete.

  1. Neurčité rajčata
    • Tyto rostliny se běžně označují jako rostliny vinné révy, protože po celou sezónu rostou do délky.
    • Na rozdíl od jiných odrůd tato rajčata dozrávají po celou sezónu, aniž by ztratila svoji sílu.
    • Plody ve skutečnosti neustále dozrávají, dokud nejsou zastaveny a zabity mrazem.
    • Jednou z jejich nejžádanějších vlastností je to, že poskytují pravidelný přísun rajčat, místo aby vám poskytli jen jednu velkou sklizeň.
    • Vzhledem k tomu, že jim růst trvá dost dlouho, nedozrávají tak rychle, jako určitá rajčata.
  2. Určete rajčata
    • Jedná se o druh rajčat, která během jedné sezóny dorostou do určité uzavřené velikosti a rovnoměrně dozrají za čtrnáct dní.
    • Poté, co první várka dozrává, rostlina začíná ztrácet vitalitu a přináší buď méně rajčat, nebo vůbec žádná rajčata.
    • Určete, jak rajčata dorůstají na délku asi 5 stop nebo méně.
    • Tyto druhy rajčat nesou velké množství ovoce, takže je nesmírně důležité poskytnout jim další podporu prostřednictvím klecí.
  3. Trpasličí rajčata
    • V případě, že vaše zahrada není příliš prostorná, budou pro vás ideální trpasličí rajčata.
    • Tato rajčata lze pohodlně pěstovat v závěsných koších a nádobách.
    • Rostou jen na maximálně 3 stopy a přinášejí plody, které přicházejí v různých barvách, tvaru a velikosti.
    • Kromě toho mohou být trpasličí rajčata buď určitá, nebo neurčitá.
    • Podívejte se na projekt trpasličích rajčat, kde zde najdete opravdu skvělou práci.


Top Ten Heirloom Tomato Odrůdy

Nastal čas, aby vaše rostliny rajčat začaly, takže jsou připraveny se přestěhovat ven, jakmile se oficiálně usadí teplé počasí. Podívejte se na deset nejoblíbenějších odrůd rajčat této zimy a nechte je inspirovat vaši nadcházející zahradu.

1. Italian Heirloom - Toto červené, červené víno ve tvaru srdce slibuje klasickou, plnou rajskou chuť.

2. Pasta Amish - Tato rajče, původem z Pensylvánie Amish, je ideální pro čerstvé jídlo.

3. Cherry Roma - Tyto malé, švestkové organické dědictví slibují sladkou, ale kořeněnou chuť, perfektní jak čerstvou, tak sušenou.

4. Black Krim - Tyto bifteky mohou mít neobvyklé fialové až zelené zabarvení, ale koláč a vynikající chuť.

5. Brandywine - Tato odrůda rajčat z dědictví je produktivním pěstitelem s klasickým kulatým a červeným vzhledem.

6. Kanner Hoell - Tento středně sladký biftek z chráněných zahrad je na krátkou dobu propagován nečlenům.

7. Cherokee Purple - Tyto organické plody dědictví prašné tmavě růžové barvy mají ostře sladkou chuť.

8. Black Cherry - Tato malá a tmavá organická odrůda nabízí vašemu salátu hezký a sladce složitý prvek.

9. Zlatá medaile - Toto zlaté dědictví rajčat s načervenalými pruhy je oblíbenou dvoubarevnou odrůdou, která vyhrála naši ochutnávku rajčat 2008.

10. Blondkopfchen - Tyto malé žluté organické plody rostou ve velkých shlucích a slibují vynikající sladkou chuť.

Když se stanete váženým členem burzy Seed Savers Exchange, můžete získejte 10% slevu na své nákupy z našeho katalogu a online obchodu. Budete mít také přístup k dalším tisícům dědictví a organickým semenům zeleniny, květin a bylin, které nabízejí ostatní členové burzy semen. Zveme vás k procházení rajčat a mnoha dalších dědičných a organických odrůd osiva na naší online burze semen.

Výměna osiva je nezisková organizace se sídlem v Decorah v Iowě, jejímž posláním je chránit a propagovat americké kulturně rozmanité, ale ohrožené dědictví zahrad a potravinářských plodin pro budoucí generace prostřednictvím sběru, pěstování a sdílení semen a rostlin dědictví.


Strange Fruit: Wild Tomato Odrůdy pro vaši zahradu

Sázíte ve své zahradě stále stejné staré odrůdy rajčat? Je čas okořenit věci!

Každý rok se většina lidí rozhodne pěstovat ve svých zahradách stejné odrůdy rajčat. Jedná se o rajčata, která znáte a kterým důvěřujete - tak proč byste se měli obtěžovat změnit svou rutinu, pokud už víte, co se vám líbí? Jak se ukázalo, možná vám bude chybět spousta divokých odrůd, které si popularitu přinesly teprve nedávno. Zde je několik dobrých, které je třeba vzít v úvahu při vybírání semen pro zahradu příštího roku.

Čokoládová třešeň

Tato odrůda cherry rajčat je barvou portského vína a nese náznak čokolády. Na tak malé ovoce mají tato rajčata strašně velkou chuť. Nejlépe se podávají čerstvé a jsou ideální pro přípravu salátů a konzervování.

Žlutá hruška

Rostliny žluté hrušky produkují slunečná malá kapkovitá rajčata, takže se jejich název zdá být více než vhodný. Tyto zábavné plody mají jemnou chuť a jsou skvělé pro objevování se v ústech hned při jejich sklizni. Alternativně je lze konzumovat jako rajčatové konzervy.

Sun Gold

Sun Gold je další odrůda, která produkuje menší plody, z nichž všechna jsou krásná oranžová rajčata třešňového typu. Mají poměrně sladkou chuť a mohou se dobře rozvíjet i po skončení vegetačního období. Sun Golds jsou ideální k jídlu přímo z vinné révy nebo k přidání barvy do vašich salátů.

Candy's Old Yellow

Další žlutá odrůda! Tato rajčata jsou velká, plochá a chutná sladce. Jejich bláznivý nepravidelný tvar z nich dělá velkou zábavu při růstu. Zkuste některé z nich hodit do chutney nebo sladší salsy.

Zelená zebra

Zelené zebry jsou nádherně pruhované zelené plody, které obvykle nesou žlutý nebo modro-červený odstín. S průměrnou hmotností pouhých šesti uncí jsou tyto plody relativně malé. Někteří se mohou obávat, že nebudou schopni zjistit, kdy jejich Zelené zebry dozrály, ale trikem je počkat, až se pruhy změní na hlubší odstín žluté. Tato rajčata mají chutnou chuť a mohou si je čerstvě vychutnat všichni, kteří nejsou fanouškem sladších odrůd. Fungují také dobře při konzervování receptů kvůli jejich mírné kyselosti.

Ananasové dědictví

Toto obří rajče biftek je dvoubarevné žluté a červené. Má jemnou, ale tropicky sladkou chuť. Tato rajčata mohou na vinici dorůst do mohutných velikostí a díky masité dužině skvěle pracovat na krájení. Navíc můžete tyto obry použít ve svých konzervárenských receptech.

Prokládaná němčina

Tato velká, nádherně vypadající rajčata jsou známá svými zelenými a červenými pruhy. Uvnitř jsou mramorovaní. Prokládané Němci jsou sladké a lze je snadno krájet, aby se dalo jíst čerstvé. Bohužel tato odrůda chutná tak dobře, že často nevydrží dostatečně dlouho, aby se dostala do vašeho jídla.

Pane Stripey

Stejně jako pruhovaný Němec je pan Stripey dvoutónový rajče. Jediný rozdíl je v tom tento červené a žlutě pruhované ovoce, které má silný biftek. Mr. Stripeys mají vysoký obsah cukru, který jim dodává velmi sladkou chuť. Přesto chutnají skvěle na salátech a sendvičích a ve sladké salsě.

Cherokee fialová

Cherokee Purple je další výstižně pojmenovaná odrůda, protože po zralosti získávají krásný odstín mahagonové fialové. Cherokee Purple jsou velké a velmi svalnaté. Pokud hledáte perfektní krájení rajčat, toto je pro vás. Mohou být konzumovány čerstvé, přidány do vašich receptů na salsu a konzervovány.

Black Krim

Black Krim je ruská odrůda, která při zrání získává sytě hnědou barvu. Tato rajčata jsou středně velká a - uhodli jste - biftek. Black Krims mají bohatou chuť, na kterou brzy nezapomenete. Někteří je popisují jako slanou chuť, což z nich dělá správnou volbu pro každého, kdo miluje sůl, ale chce se držet dál od sodíku.

Brandywine Pink

Rostliny Brandywine Pink produkují velká, nádherná růžovo-červená rajčata. Můžete očekávat, že se budou dobře krájet a chutnat božsky. Mají poměrně sladkou chuť a budou dokonalým doplňkem vašich hamburgerů a piknikových sendvičů.

Costoluto Genovese

Toto rudě roubované rajče je italské dědictví, které je tu už nějakou dobu. Jejich hluboké žebrování jim dává jedinečný tvar. Costoluto Genovese mají intenzivní chuť a lze je konzumovat čerstvé nebo hodit do vašich oblíbených receptů!

Některé z těchto odrůd byste měli najít ve své místní školce. Pro ostatní možná budete muset objednat semena nebo sazenice od zahradní společnosti na objednávku. Je vždy zábavné vyzkoušet nové odrůdy a objevit některé úžasné nové příchutě. Možná dokonce zjistíte, že vaše děti milují žluté hrušky pro svou slunečnou barvu nebo že se nemůžete nabažit Cherokee Purple. Letos si dejte za cíl pěstovat ve vaší zahradě jednu nebo dvě nové odrůdy rajčat. Spousta dědiců se konečně vrací a je čas je vyzkoušet.

O Shannon McKee

O Shannon McKee

Shannon McKee je městský zahradník, který se zahradnictví vážně věnuje již více než deset let. Hodně ke zlosti jejího manžela, každý rok se zdá, že její malá skvrna na zahradě je stále větší a větší. Stále hledá způsoby, jak ze své zahrady vytěžit maximum, aniž by utratila jmění. Zaměřuje se hlavně na zeleninu, ale na jejím dvoře se sem nebo tam objeví několik květin a ovoce. V její mysli není nic lepšího, než vyrazit do zahrady a udělat si zdravé občerstvení, které si můžete užít během dne. Jako matka doma, která pracuje z domova, se zbavuje stresu tím, že si zašpiní ruce.


Heirloom Tomatoes - Odrůdy pro každé patro, ale kde začít?

Zřeknutí se odpovědnosti: Toto je sponzorovaný příspěvek od Johna Fendleyho ze společnosti Sustainable Seed Company. Doporučuji pouze produkty a společnosti, které mám osobně rád.

Existují stovky odrůd organické rostliny rajčat. Každá odrůda rajčat je stejně lahodně jedinečná svou chutí jako lidé, kteří z nich semena v průběhu let zachránili. Odrůdy sahají od černých rajčat se sladkou a kouřovou příchutí a cherry rajčat s koláče až po obří rajčata z biftek, která kapají šťávou, když se zahryznete do letní BLT.

Níže naleznete informace o různých druzích rajčat z dědictví a doporučení produktů od společností, se kterými mám vztah k doporučení. Budu odškodněn, pokud provedete nákup po kliknutí na mé odkazy.

Máte hlad po létě? Vím, že jsem, a to se ještě zhoršuje tím, že se online dívám na všechna dědictví rajčatových semen! Každé procházení nese v ústech příslib exploze chutí, když se procházím zahradou, s myšlenkou ochutnat všechny ty rajské dobroty v létě.

  • Ale kde začít? Jelikož se jedná o poživatiny, zdá se, že chuť je dobrým začátkem.
  • Měli byste však také zvážit požadavky na prostor.
  • Kolik máte prostoru?
  • Budete chtít vysazovat určité (krátké nerozléhající se) odrůdy, protože máte k dispozici pouze terasový prostor pro květináče?
  • Nebo máte dostatek prostoru na pěstování obřích biftek z rajčat, která se rozléhají na míle daleko?
  • Dále zvažte, jak plánujete používat a vychutnávat si rajčata?
  • Dokážete je?

Konzervování rajčat

Pokud ano, můžete odrůdy, které mají suchou dužinu, což usnadňuje jejich vaření jako Chico III. Chico je plodný a produkuje spoustu ovoce současně. Je to skvělá všestranná omáčka, ale pokud hledáte trochu více chuti z plechovky, zkuste černou švestku. Je to sladká a kouřová omáčka, která jistě potěší hosty vaší večeře!

Rajčata, která chutnají skvěle čerstvá

Možná, že nejste plechovkou a chcete jíst svá rajčata dědictví čerstvá. Vyzkoušejte odrůdy cherry rajčat na saláty. Ideální pro ty z nás, kteří nemají rádi krájení věcí, prostě je vysypte přímo do salátů. Kojot je k tomu ideální a jeho chuť se vám bude líbit. To znamená, že vám z cesty zpět do kuchyně ještě něco zbylo. Ano, jsou tak dobří!

A co ty biftek, o kterém jsme mluvili? Jedná se o velká, tlustá rajčata, tak dobrá, že vám šťáva doslova kape po tváři, když si z nich kousnete. Každý je miluje, ale k růstu potřebují dostatek prostoru a spoustu sázek, které zabraňují převrácení jejich těžkých vinic s plody.

Barevná rajčata

Pak existují barvy! Rajčata z dědictví doslova přicházejí v každé barvě duhy, a proto je tak milují skvělí kuchaři po celém světě. Je to jako malování paletou duhových barev. Existují samozřejmě červené, ale také fialové, žluté, pomeranče, černé, zelené, červeno-žluté pruhované a dokonce i bílá rajčata.

Začněte pěstovat svou vlastní lahodnou duhu rajčat z dědictví dnes od společnosti Sustainable Seed Co. Máme 300 odrůd delikátních rajčat z dědictví, které se určitě hodí každému.


Podívejte se na video: Growing Heirloom Tomatoes from Seed! Step by Step Instructions