Vytrvalé arašídové rostliny - péče o okrasné arašídy v zahradě

Vytrvalé arašídové rostliny - péče o okrasné arašídy v zahradě

Autor: Mary H. Dyer, autorka zahrady Credentialed

Co jsou trvalé arašídy (Arachis glabrata) a na co se používají? Nejsou to vaše průměrné arašídy, s nimiž je většina z nás obeznámena - ve skutečnosti jsou ozdobnější. Čtěte dále a dozvíte se více o pěstování vytrvalých arašídových rostlin (také známých jako okrasné arašídy).

Co jsou ozdobné arašídy?

Vzhledem k vysoké výživné hodnotě se arašídy vytrvalé pěstují především na seno a často se používají jako pastva pro dobytek. Vytrvalé arašídy jsou vhodné pro pěstování v teplém, nemrznoucím podnebí zón odolnosti rostlin USDA 8b až 11.

V zahradě jsou vytrvalé arašídy vysoce účinné jako půdní kryt a stabilizátor půdy ve slunných oblastech. Ačkoli neprodukují arašídy, můžete jíst žluté květy, které dodávají ořechovou chuť k míchání hranolků a salátů.

Použití trvalky arašídů pro pokrytí půdy

Vysaďte trvalé arašídy brzy na jaře a v létě jsou rostliny dostatečně silné, aby udusily většinu plevelů a dalších nežádoucích rostlin. Zářivě žluté květy jsou dalším bonusem.

Rostliny ukolísá zimní mráz, ale pokud není zima příliš silná, příští jaro se znovu vypěstuje z oddenků. V chladnějším podnebí lze vytrvalé arašídy pěstovat jako letničky.

Vytrvalé arašídy preferují teplo, sluneční světlo a písčitou, dobře propustnou půdu. Rostliny, které ročně potřebují déšť minimálně 76 palců, nejsou vhodné do suchého podnebí, pokud je nelze často zavlažovat.

Okrasná péče o arašídy

Jak je uvedeno výše, vytrvalé arašídové rostliny vyžadují značné množství vody, a přestože jsou rostliny odolné vůči chorobám, mohou být při stresu z nedostatku vlhkosti postiženy určitými viry. Pokud udržujete rostliny dobře zavlažované, je zapotřebí velmi malé péče.

Správa okrasných arašídů pěstovaných jako náhražky trávníku

Ačkoli vytrvalé arašídy nejsou vážně invazivní, šíří se podzemními oddenky a mohou si najít cestu do oblastí, kde nejsou vítány. Pokud pěstujete okrasné arašídy jako náhradu trávníku, plastové, skleněné nebo kovové okraje vám pomohou udržet rostlinu tam, kde chcete, a mimo květinové záhony.

Sekejte každé tři až čtyři týdny, abyste udrželi výšku podobnou trávníku. Časté sekání také stimuluje rostlinu k produkci více květin.

Umístěte nášlapné kameny strategicky podél dobře vyšlapaných oblastí; vytrvalé arašídové rostliny netolerují příliš silnou chůzi.

Tento článek byl naposledy aktualizován dne


Arašíd

The arašíd, také známý jako podzemnice olejná, [2] goober (USA), [3] pindar (USA) [3] nebo burský oříšek (UK) a taxonomicky klasifikován jako Arachis hypogaea, je luštěninová plodina pěstovaná hlavně pro jedlá semena. Je široce pěstován v tropech a subtropech, což je důležité jak pro malé, tak pro velké komerční producenty. Je klasifikován jak jako luštěniny [4], tak kvůli vysokému obsahu oleje jako olejnatá plodina. [5] Světová roční produkce arašídů bez skořápky byla v roce 2016 44 milionů tun, v čele s Čínou s 38% světové produkce. Atypicky mezi luštěninami se arašídové lusky vyvíjejí spíše v podzemí (geokarpy) než nad zemí. S ohledem na tuto vlastnost botanik Carl Linné pojmenoval tento druh hypogaea, což znamená „pod zemí“.

Jako luštěniny patří arašídy do botanické rodiny Fabaceae, která je také známá jako Leguminosae a je obecně známá jako fazolenebo hrášek, rodina. [1] Stejně jako většina ostatních luštěnin obsahují arašídy v kořenových uzlinách symbiotické bakterie vázající dusík. [6] Tato schopnost fixovat dusík znamená, že arašídy vyžadují méně hnojiv obsahujících dusík a také zlepšují úrodnost půdy, což je činí cennými při střídání plodin.

Arašídy jsou chutí a nutričním profilem podobné „ořechům“, jako jsou vlašské ořechy a mandle, a jako kulinářské ořechy se v západních kuchyních často podobným způsobem podávají. Botanická definice ořechu je „ovoce, jehož stěna vaječníku v dospělosti ztvrdne“. Při použití tohoto kritéria arašídy nejsou ořechy. [7] Arašídy jsou však obvykle kategorizovány jako „ořechy“ pro kulinářské účely a obecněji v běžné angličtině.


Popis

Arašídy jsou v americké kultuře téměř všudypřítomné: baseballové hry, cirkusové slony, koktejlové občerstvení a stále oblíbenější arašídové máslo a želé sendvič. Přesto, na rozdíl od toho, co naznačuje jejich název, technicky nejsou arašídy ořechy. Jsou to z botanického hlediska luštěniny a souvisí s jinými potravinami v rodině luštěnin, včetně hrášku, čočky, cizrny a jiných fazolí.

Arašídy rostou velmi fascinujícím způsobem. Ve skutečnosti začínají jako nadzemní květina, která se kvůli své těžké váze ohýbá směrem k zemi. Květina se nakonec zavrtá do podzemí, což je místo, kde arašídy skutečně dozrávají.

Hnědá skořápka nebo lusk arašídu obsahuje dvě nebo tři arašídová jádra. Každé jádro nebo semeno oválného tvaru se skládá ze dvou bělavých laloků, které jsou pokryty hnědavě červenou slupkou. Arašídy mají vytrvalou, máslovou a „ořechovou“ chuť.

Arašídy se po celém světě nazývají různými jmény, přičemž „goober“ nebo „goober pea“ jsou jedním z nejpopulárnějších. Goober je odvozen z nguba, název pro arašídy v bantuském jazyce, kterým se mluví v některých částech Afriky. Arašídy jsou vědecky známé jako Arachis hypogaea.

I když existuje mnoho odrůd arašídů, na trhu se nejčastěji nacházejí Virginie, Španělska a Valencie. Díky vysokému obsahu bílkovin a chemickému profilu se arašídy zpracovávají do různých forem, včetně másla, oleje, mouky a vloček.


V současné době nemáme žádné informace o přehledu PEANUT OIL.

Akhtar S, Khalid N, Ahmed I, Shahzad A, Suleria HA. Fyzikálně-chemické vlastnosti, funkční vlastnosti a nutriční výhody arašídového oleje: přehled. Crit Rev Food Sci Nutr. 201454 (12): 1562-75. Zobrazit abstrakt.

Bardare M, Magnolfi C, Zani G. Sójová citlivost: osobní pozorování u 71 dětí s potravinovou intolerancí. Allerg Immunol (Paříž) 198820: 63-6.

Eigenmann PA, Burks AW, Bannon GA a kol. Identifikace jedinečných arašídových a sójových alergenů v séru adsorbovaném zkříženě reagujícími protilátkami. J Allergy Clin Immunol 199698: 969-78. Zobrazit abstrakt.

Elektronický kodex federálních předpisů. Hlava 21. Část 182 - Látky obecně uznávané jako bezpečné. Dostupné na: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Kritchevsky D, Tepper SA, Klurfeld DM. Lektin může přispívat k aterogenitě arašídového oleje. Lipids 199833: 821-3. Zobrazit abstrakt.

Kritchevsky D. Cholesterolové vehikulum při experimentální ateroskleróze. Stručný přehled se zvláštním odkazem na arašídový olej. Arch Pathol Lab Med 1988112: 1041-4. Zobrazit abstrakt.

la Vecchia C, Negri E, Franceschi S, et al. Olivový olej, jiné tuky ze stravy a riziko rakoviny prsu (Itálie). Cancer Causes Control 19956: 545-50. Zobrazit abstrakt.

Sobolev VS, Cole RJ, Dorner JW a kol. Izolace, čištění a kapalinové chromatografické stanovení stilbenových fytoalexinů v arašídech. J AOAC Intl 199578: 1177-82.

Stampfer J, Manson JE, Rimm EB a kol. Studie časté konzumace ořechů a rizika ischemické choroby srdeční. BMJ 1998 17: 1341-5.


4 překvapivé zdravotní výhody surových arašídů

1) Zlepšení zdraví srdce: Snack na syrových arašídech je skvělý pro vaše srdce i celkové zdraví! Studie zveřejněná v American Journal of Clinical Nutrition (Prosinec 1999) ukázal, že diety s vyšším obsahem mononenasycených tuků z arašídů a arašídového másla snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění o 21% ve srovnání s průměrnou americkou stravou, zatímco nízkotučné diety snižují riziko pouze o 12%. Více než 80 procent tuku v arašídech pochází z „dobrých“ mononenasycených a polynenasycených tuků.

2) Protein Powerhouse: Jedna porce surových arašídů o obsahu jedné unce poskytuje neuvěřitelných sedm gramů bílkovin. Perfektní svačinka po cvičení, arašídy dodávají bílkoviny, které vaše svaly potřebují k zotavení a opravě po cvičení.

3) Vysoký obsah vlákniny: Surové arašídy jsou také vynikajícím zdrojem vlákniny, obsahují čtyři gramy vlákniny na porci, a to včetně obou forem: rozpustné i nerozpustné. Rozpustná vláknina pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, zatímco nerozpustná vláknina podporuje trávicí systém.

4) Bohaté na antioxidanty: Konzumace jumbo surových arašíd také poskytuje vašemu tělu bohatý zdroj antioxidantů, o nichž bylo prokázáno, že chrání buňky před oxidačním poškozením spojeným se srdečními chorobami, mrtvicí a dalšími chronickými stavy. Arašídy obsahují specifický antioxidant zvaný resveratrol, což je stejný druh nalezený v hroznech a víně, u kterého bylo prokázáno, že zlepšuje zdraví srdce a snižuje nadměrný zánět v těle.

Poznámka: Vzhledem k dostupnosti plodin máme místo Super Jumbo pouze syrové arašídy Jumbo.


Podívejte se na video: ZDRAVĚ A FIT: Ovesné sušenky ze 4 ingrediencí